Tomaattivinaigrette
Tomaatti on herkullinen ja vähäkalorinen vihannes, josta saa muokattua vaikka mitä erikoisuuksia. Kevyt ja maukas tomaattivinaigrette on todella helppo valmistaa ja sopii hyvin lisukkeeksi esimerkiksi grilliruokien kanssa. Grillaus on osa suomalaista kesää ja vinaigrette on sen kanssa sopiva kevyt lisukevaihtoehto.
Ainesosat
Neljä annosta
- 3 kpl Luumutomaatti
- 1 kpl Banaanishalottisipuli
- 3 rkl Vaalea balsamicoetikka
- 3 rkl Oliiviöljy
- 1 puntti Ruohosipuli
- Ripaus sokeria, suolaa ja pippuria
Tomaattivinaigrette ohje
Huuhdo ja halkaise tomaatit neljään osaan.
Poista tomaatista sisukset.
Leikkaa tomaattisiivut kuutioiksi.
Kuori ja pilko sipuli pieneksi.
Pilko ruohosipuli.
Sekoita kaikki ainekset ja anna maustua noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Tarjoile kalan tai grillattujen kasvisten kera.
Kommentointi
Miltä Tomaattivinaigrette maistui? Kerro muille reseptin lukijoille.
