Kevennys
Reseptin tiedot
  • Valmisteluaika
  • Valmistusaika
  • Kalorit 150 kcal / annos

Thaimaalainen hedelmakeitto vanilijavaahto

Jokaiselle tuttu hedelmäkiisseli saa eksoottisen twistin miedosta chilistä ja tropiikin hedelmistä, mutta maistuu silti kotimaisen marjaiselta.

Ainesosat

Neljä annosta

  • 1 pussi Eksoottinen hedelmäsekoitus (pakaste, 250gr)
  • 1 pussi Vadelma (pakaste, 150gr)
  • 1 kpl Keltainen tuorechili
  • 1 dl Vesi
  • 2 dl Vaahtoutuva vaniljakastike, 12% rasvaa

Ohjeet

Poista chilistä siemenet ja pilko se pieneksi. Laita vesi sekä pilkottu chili kattilaan ja kuumenna. Lisää eksoottinen hedelmäsekoitus sekä vadelmat jäisenä ja anna lämmetä hiljalleen, välillä sekoittaen. Kun keitto kiehahtaa, aja se sauvasekoittimella tasaiseksi ja siivilöi toiseen astiaan jäähtymään.

Vispaa vaniljakastike kovaksi vaahdoksi. Laita 1,5dl kylmää keittoa lautasen pohjalle ja tee lusikan avulla kaunis vaniljapallo vaahdosta. Koristele halutessasi mintunlehdellä.